All posts tagged: recipe

An eye on tradition: Halloween & 4 pumpkin recipes to try/ Halloween και 4 συνταγές με κολοκύθα

  English Σίγουρα θα έχεις ακούσει για το Halloween. Γιορτάζεται στις 31 του Οκτώβρη κάθε χρόνο και οι σχετικές εκδηλώσεις κρατάνε συνήθως όλο το Σαββατοκύριακο. Ενόψει λοιπόν του αυριανού Halloween, οι εορτασμοί έχουν ξεκινήσει από την περασμένη Παρασκευή και ό,τι πιο χαρακτηριστικό είναι οι μεταμφιέσεις […]

Leave a comment

Mix nuts topped squares with cacao icing / Μπάρες με επικάλυψη κρέμας κακάο & ξηρούς καρπούς

English Μπάρες! Το αγαπημένο μου σνακ! Είμαι ενθουσιασμένη με αυτές τις μπάρες! Αν με ακολουθείς στο Instagram (ακολούθησέ με αν όχι!) μπορεί να είδες στιγμιότυπα από την παρασκευή τους πριν μερικές μέρες! Είναι φτιαγμένες με θρεπτικά συστατικά κι έχουν τέλεια γεύση! Έχουν υπέροχη μπισκοτένια βάση και […]

1 comment

Courgette stir-fry with fennel & feta cheese and sirloin steak fillets / Κολοκυθάκια σωτέ με φινόκιο & φέτα και μοσχαρίσια μπριζόλα

Read in English Παρασκευή σήμερα! Ο νους μου φυσικά στο Σαββατοκύριακο που σχεδόν ξεκίνησε! Πριν από αυτό όμως υπάρχει και το βράδυ της Παρασκευής και τι καλύτερο να προετοιμαστείς για το ΣΚ με ένα ωραίο dinner! Και κάπου στη σκέψη του “Τι θα φάμε απόψε;” αναπολώ […]

1 comment

Flat omelette / Ανοιχτή ομελέτα

Read in English Πάλι ομελέτα;;; Αν η ομελέτα είναι η γρήγορη κι εύκολη λύση τότε το στοίχημα είναι να μη μοιάζει με την προηγούμενη! Για να γίνει αυτό άσε την φαντασία σου ελεύθερη! Σε αυτό θέλω να μου μοιάσεις! Ανοιχτή ομελέτα με πατάτες, σπαράγγια και […]

Leave a comment

Avocado & egg toast / Aβοκάντο και αυγό σε φρυγανισμένο ψωμί

Read in English Ποτέ δε θα το βαρεθώ αυτό το πρωινό σου λέω! Ποτέ! Είμαι λάτρης του αβοκάντο και αν δεν έχεις δοκιμάσει ακόμα, χάνεις! Κάτι τέτοιο ετοίμασα το προηγούμενο σαββατοκύριακο, κάτι τέτοιο θα ετοιμάσω και αυτό το σαββατοκύριακο! Η καλύτερη στιγμή είναι όταν σπας το […]

Leave a comment

Cherry & blueberry pancakes / Pancakes με κεράσια & μύρτιλα

English Μιαααααμμμ!!! Ακόμα σκέφτομαι αυτό το απολαυστικό πρωινό του Σαββάτου! Αυτά τα σπιτικά pancakes είναι καταπληκτικά και αν δεν τα φτιάξεις με την πρώτη ευκαιρία θα χάσεις! Θα χρειαστείς (~10 pancakes = 5 μερίδες): Για το μείγμα: 390 γρ αλεύρι ολικής άλεσης 3 αυγά 375 ml […]

Leave a comment

Beans & spinach salad bowl / Σαλάτα με φασόλια & σπανάκι

Read in English Mια πλούσια σαλάτα με φασόλια και σπανάκι με πολλά θρεπτικά στοιχεία για τον οργανισμό είναι ένα πλήρες γεύμα χωρίς κρέας. Θα χρειαστείς: 3/4 κούπα γίγαντες βρασμένους 1/4 κούπα κόκκινα φασόλια βρασμένα  2 χούφτες σπανάκι 1/2 κίτρινη πιπερία ψιλοκομμένη λίγες ελιές καλαμών σε […]

Leave a comment

Eggy fruity brioche sandwiches / Φρουτένιες αυγόφετες

Read in English Αν σου πω ότι ακόμα μου τρέχουν τα σάλια με αυτό το πρωινό θα φανώ υπερβολική; Δοκίμασε ένα αλλιώτικο “τοστ” με φρούτα και μέλι. Νομίζω οι εικόνες θα σε πείσουν! Θα χρειαστείς (για 2 άτομα): 4 φέτες ψωμί του τοστ 2 μικρές […]

Leave a comment

Brown rice & prawn salad / Σαλάτα με καστανό ρύζι & γαρίδες

Read in English Μια γρήγορη σαλάτα με καστανό ρύζι και λαχανικά είναι από τα κλασσικά “δεν-ξέρω-τι-να-φάω-αύριο-για-μεσημεριανό-στη-δουλειά” πιάτο! Πάντα με σώζει και με βγάζει ασπροπρόσωπη αφού είναι και χορτασικό και θρεπτικό και γρήγορο να το ετοιμάσεις από την προηγούμενη αν δεν έχεις και πολλά στο ψυγείο […]

Leave a comment

Orange n’ choco overnight chia oats / Χυλός βρώμης με chia, πορτοκάλι & σοκολάτα

Read in English Η τρέλα του breakfast bowl ξαναχτυπά! Βάλτα κι εσύ στην καθημερινότητά σου! Πριν λίγες μέρες σου έδειξα αυτό το χυλό βρώμης με chia seeds και topping μπανάνας, κόκκινου σταφυλιού και φυστικοβούτυρου. Για σήμερα η βάση μου είναι η ίδια και γαρνίρω με […]

1 comment

Eggs omelette with spinach & mushroom / Ομελέτα με σπανάκι & μανιτάρια σωτέ με μπαλσάμικο

Read in English Αυτό είναι ένα από τα πιο κλασσικά πιάτα που θα βρεις στον κατάλογο αν επισκεφτείς αυτά τα cozy πρωινάδικα/brunch μαγαζάκια που είναι must τόσο στο Λονδίνο – καιρό τώρα – όσο και στις ελληνικές πόλεις όπου πλέον έχουν γίνει μεγάλη τάση. Αυτό δεν […]

Leave a comment

Greek yogurt with berries in a jar / Γιαούρτι στο βαζάκι

Read in English Αγαπώ το γιαουρτάκι και το απολαμβάνω με πολλούς και διάφορους τρόπους! Δες εδώ μια εκδοχή για γιαούρτι στο βάζο για πρωινό που μπορείς άνετα να πάρεις στο γραφείο! Θα χρειαστείς: 3-4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών βατόμουρα βιολογικά μύρτιλα βιολογικά granola chia seeds […]

Leave a comment