Η σημερινή συνταγή είναι για τους λάτρεις της σοκολάτας. Αν δεν είσαι από εκείνους που δεν θέλουν με τίποτα να “πειράζουν” τις κλασικές συνταγές και θέλεις μια σοκολατένια παραλλαγή, αυτή εδώ είναι η πρότασή μου. Τη ζάχαρη έχει αντικαταστήσει το μέλι, το σιμιγδάλι καβουρντίζεται και […]
All posts filed under: Food Inspiration
Everything here is homemade, prepared with love and care!
Όλα τα πιάτα σε αυτή την ενότητα είναι σπιτικά, μαγειρεμένα με αγάπη!
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με φυστικοβούτυρο, πορτοκάλι και μέλι
Είναι η πρώτη μου ανάρτηση μετά από 2 χρόνια και 1 μήνα! Οριακά θυμάμαι να γράφω άρθρο εδώ. Μου πήρε λίγη ώρα να συντονιστώ, κάνω όμως την επανεμφάνισή μου, έστω και μετά από τόσο καιρό, για να μοιραστώ, όχι μια, αλλά δύο συνταγές για χαλβά […]
Chestnut and dark chocolate buns/ Αφράτα ψωμάκια με κάστανο και μαύρη σοκολάτα
Ξεκινάμε τη νέα χρονιά με μια συνταγή που αγάπησα πολύ και ο σκοπός ήταν να τη μοιραστώ λίγο πριν τα Χριστούγεννα. Κάλλιο αργά παρά ποτέ. Αφράτα ψωμάκια με κάστανο, αγαπημένο υλικό του χειμώνα, και κομματάκια μαύρης σοκολάτας, γιατί λίγη σοκολάτα είναι πάντοτε ευπρόσδεκτη! Μπορεί να […]
Butternut squash, sage and mascarpone fresh tagliatelle / Φρέσκιες ταλιατέλες με σάλτσα κολοκύθα, φασκόμηλο και μασκαρπόνε
English Η σημερινή συνταγή είναι από τις πολύ αγαπημένες μου αυτό το φθινόπωρο όχι μόνο γιατί είναι η πιο νόστιμη και κρεμώδης σάλτσα κολοκύθας που έχεις δοκιμάσει αλλά και γιατί με αυτό το πιάτο γιορτάσαμε σε πολύ στενό κύκλο τα πρώτα γενέθλια του Πάνου – […]
Beetroot & feta cheese homemade ravioli / Ραβιόλι με πατζάρι & φέτα
English Ποιος δεν αγαπά τα ζυμαρικά! Είναι για πολλούς το αγαπημένο φαγητό και όχι άδικα. Ήθελα για πολύ καιρό να κάνω την απόπειρα να φτιάξω τα δικά μου χειροποίητα ζυμαρικά στο σπίτι. Παρόλα αυτά φάνταζε δύσκολο και πολύπλοκο και σε συνδυασμό με τον περιορισμένο ελεύθερο […]
Cinnamon Babka / Babka κανέλας
English Ελπίζω να σας βρίσκω καλά! Πολλά έχουν συμβεί από την τελευταία μου ανάρτηση εδώ στο blog, ευχάριστα αλλά και άλλα όχι και τόσο. Το my nutri calendar έχει πλέον νέο μέλος, τον Πάνο! Ειδικεύεται στο να ξυπνά τη μαμά του τη νύχτα, να απαιτεί […]
Couscous corn salad with garlic bread leftovers / Σαλάτα κους κους με καλαμπόκι & σκορδόψωμο
English Η σημερινή συνταγή είναι μια σαλάτα με κουσκους που μπορείς να ετοιμάσεις σε μεγαλύτερη ποσότητα και να φυλάξεις στο ψυγείο σου ώστε να βγεις από τη δύσκολη θέση του τι θα πάρεις μαζί σου στη δουλειά ή τι θα φας για βραδινό. Αν σου […]
Summer strawberry mozzarella salad / Καλοκαιρινή σαλάτα με φράουλες & μοτσαρέλα
English Αν αναζητάς κάτι πολύ ελαφρύ και δροσερό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, δοκίμασε μια σαλάτα με φρούτα! Τα παγωμένα φρούτα δίνουν αυτόματα στο πιάτο σου μια ξεχωριστή φρεσκάδα και δροσιά! Αυτή η σαλάτα με φράουλες, σπανάκι, αγγούρι, μπουκίτσες μοτσαρέλας και ένα απλό dressing […]
Roasted peppers quinoa bowl with lemony yogurt sauce / Ψητές πιπεριές, κινόα & λεμονάτη σως γιαούρτι
English Η σημερινή συνταγή είναι μια σαλάτα με εύκολα και θρεπτικά υλικά που μπορείς να ετοιμάσεις σε μεγαλύτερες ποσότητες και να συνθέσεις τα γεύματά σου τις επόμενες ημέρες ή να πάρεις μαζί σου στο γραφείο. Ένα χορταστικό πιάτο με κινόα, ψητές πιπεριές, αβοκάντο, πράσινη σαλάτα […]
Mixed beans salad with mint dressing / Σαλάτα με φασόλια, φέτα & dressing δυόσμου
English Μια θρεπτική σαλάτα με όσπρια, δροσερά ντοματίνια, τραγανά παξιμάδια και ένα φανταστικό άρωμα δυόσμου μπορεί να γίνει το επόμενο εύκολο και χορταστικό σου γεύμα. Έχω προσθέσει λίγη θρυμματισμένη φέτα μιας και της έχω αδυναμία αλλά αν δεν είσαι λάτρης των γαλακτοκομικών ή των ζωικών […]
Honey roast aubergine & crispy curry chickpeas quinoa salad bowl / Σαλάτα με ψητή μελιτζάνα, τραγανά ρεβύθια & κινόα
English Ένα μπώλ τόσο γευστικό σε κάθε του μπουκιά με απόλυτα θρεπτικά υλικά που συνθέτουν μια λίγο διαφορετική σαλάτα με βάση την κινόα. Δες το βίντεο: Τραγανά ρεβύθια με κάρυ! Αν έχεις βαρεθεί τα νερόβραστα ρεβύθια στις σαλάτες σου δοκίμασε να τα πασπαλίσεις με […]