All posts filed under: Snack/Dessert

Everything here is homemade, prepared with love and care!

Όλα τα πιάτα σε αυτή την ενότητα είναι σπιτικά, μαγειρεμένα με αγάπη!

Pear and chocolate cake with pistachio, fall spices & caramel sauce/ Κέικ με αχλάδι και σοκολάτα, φυστίκι Αιγίνης και σιρόπι καραμέλας

English Η σημερινή συνταγή είναι γλυκειά σαν καραμέλα! Το φρούτο του μήνα είναι το αχλάδι κι αυτό το αφράτο κέικ έχει ολόκληρα κομμάτια αχλάδι, ξηρών καρπών και σοκολάτας ώστε η κάθε μπουκιά να είναι γεμάτη γεύσεις και αρώματα. Αρώματα φθινοπώρου. Αρώματα κανέλας, γαρύφαλου, μοσχοκάρυδου και […]

Leave a comment

Plum, red grape & blueberry crumble tart / Τάρτα με δαμάσκηνα, κόκκινο σταφύλι & μύρτιλα και θρυμματισμένη ζύμη

English Όταν σκεφτόμουν τα φρούτα εποχής που με εμπνέουν και θα ήθελα να δουλέψω μαζί τους και να δημιουργήσω συνταγές και φωτογραφία, αισθάνθηκα ότι αυτά ήταν τα δαμάσκηνα και τα κόκκινα σταφύλια. Σκέφτηκα ότι ήθελα να κινηθώ σε μωβ αποχρώσεις για αυτό το μήνα. Μετά […]

Leave a comment

Cinnamon Babka / Babka κανέλας

English Ελπίζω να σας βρίσκω καλά! Πολλά έχουν συμβεί από την τελευταία μου ανάρτηση εδώ στο blog, ευχάριστα αλλά και άλλα όχι και τόσο. Το my nutri calendar έχει πλέον νέο μέλος, τον Πάνο! Ειδικεύεται στο να ξυπνά τη μαμά του τη νύχτα, να απαιτεί […]

2 comments

Flour-less cacao brownies / Υγιεινά brownies με κακάο & φουντούκι

English Το σημερινό άρθρο είναι άκρως σοκολατένιο και αφράτο με έντονη γεύση κακάο όπως αυτά τα brownies χωρίς αλεύρι, βούτυρα και πρόσθετη ζάχαρη. Ιδιαίτερη γεύση προσθέτουν και οι ξηροί καρποί που χρησιμοποιώ οι οποίοι είναι ελαφρά καβουρδισμένοι σε ένα ταψάκι στο φούρνο για 15′. Το […]

Leave a comment

Raw almond butter mini vegan tarts / Μίνι τάρτες με αμυγδαλοβούτυρο

English   Την περασμένη εβδομάδα το σνακ που συνόδευσε τις δεκατιανές ή απογευματινές μας λιγούρες στο σπίτι ήταν αυτές οι μίνι τάρτες! Ακολουθούν βέβαια τη φιλοσοφία μου για τα σνακ, συνήθως προτιμώ κάτι ελαφρύ, θρεπτικό και με φυσικά γλυκαντικά. Δεν χρειάζονται ψήσιμο. Γίνονται πολύ πολύ […]

Leave a comment

Blood orange cake with chocolate chips / Κέικ με πορτοκάλι

English   Αυτή την εβδομάδα επιστρέφω με μια ακόμα συνταγή με άρωμα πορτοκάλι και το πιο νόστιμο κέικ! Την προηγούμενη εβδομάδα μοιράστηκα τις πιο τραγανές μπουκιές βρώμης με πορτοκάλι χωρίς ζάχαρη. Το πορτοκάλι σε όλες του τις εκδοχές γιατί προσπαθώ να το απολαύσω όσο πιο […]

Leave a comment

Pumpkin gingerbread cake / Κέικ με κολοκύθα & αρώματα gingerbread

English Αυτό το κέικ γεννήθηκε όταν σκέφτηκα να χρησιμοποιήσω την κοκολύθα που είχε περισσέψει μαζί με όλα αυτά τα αρώματα του “gingerbread” που είναι συνδεδεμένα με τα Χριστούγεννα, θέλωντας να εκμεταλλευτώ για ακόμα μια φορά το αγαπημένο υλικό του φθινοπώρου. Συνήθως έχω μια δυσκολία στο […]

Leave a comment

Butternut squash chocolate cheesecake / Cheesecake κολοκύθας με σοκολάτα

English Όσο οι κολοκύθες είναι για πολύ λίγο διαθέσιμες σου προτείνω να φτιάξεις αυτό το γλυκό! Καλύτερα να βιαστείς γιατί αυτό το cheesecake με κολοκύθα και σοκολάτα θα σου αρέσει πολύ! Μπορεί να χρειάζεται αρκετό χρόνο στο ψυγείο αλλά αξίζει τον κόπο! Φρόντισε να έχεις […]

Leave a comment

No bake vegan apple cacao fudge / Vegan φοντάν με κακάο & μήλο

English   Το ξέρω ότι αυτή τη συνταγή στην υποσχέθηκα εδώ και μερικές μέρες και την άργησα λίγο αλλά τώρα είναι εδώ. Ένα εύκολο γλυκό που δεν χρειάζεται ψήσιμο, δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη ούτε βούτυρο. Είναι φτιαγμένο με τον τρόπο που απολαμβάνω να φτιάχνω τις […]

Leave a comment

Peanut butter cacao energy balls / Μπουκιές ενέργειας με φυστικοβούτυρο & κακάο

English Αυτές οι μικρές νόστιμες μπαλίτσες γίναν πολύ γρήγορα το αγαπημένο μας σνακ! Ξέρεις πόσο πολύ μου αρέσει να φτιάχνω τα σνακ και τα γλυκά με ένα πιο υγιεινό τρόπο. Αυτές οι μπουκιές ενέργειας με φυστικοβούτυρο και κακάο θα γίνουν και οι δικές σου αγαπημένες! […]

2 comments

Coconut soft cookies with figs sauce filling / Μπισκότα με καρύδα και γέμιση σύκο

English Αυτά τα μπισκότα έχουν πολύ λίγα υλικά, αλεύρι ολικής άλεσης, τριμμένη καρύδα, 1 αυγό, 1κσ ελαιόλαδο, μερικούς χουρμάδες, ξύσμα λεμονιού και μέλι. 7 μόνο υλικά για ωραιότατα σπιτικά μπισκοτάκια που γίνονται ανάρπαστα είτε για πρωινό, είτε για σνακ στη δουλειά ή το σχολείο. Μπορείς […]

5 comments

Avocado cacao chili mousse / Μους κακάο με αβοκάντο & τσίλι

English Επέστρεψα! Δυστυχώς παραμέλησα λίγο το μπλογκ τελευταία για διάφορους λόγους, κυρίως λόγω φορτωμένου προγράμματος, λίγων σύντομων διακοπών στη Ρώμη <3 που ίσως είδες στο Instagram και ενός project πάνω στο οποίο έχω ρίξει όλη μου την προσοχή τελευταία για να το υλοποιήσω και να […]

Leave a comment