English Επέστρεψα! Δυστυχώς παραμέλησα λίγο το μπλογκ τελευταία για διάφορους λόγους, κυρίως λόγω φορτωμένου προγράμματος, λίγων σύντομων διακοπών στη Ρώμη <3 που ίσως είδες στο Instagram και ενός project πάνω στο οποίο έχω ρίξει όλη μου την προσοχή τελευταία για να το υλοποιήσω και να […]
All posts filed under: Breakfast
Vegan carrot cake with coconut icing & caramelized shredded carrot (no sugar, no butter) / Νηστίσιμο κέικ καρότου με επικάλυψη κρέμα καρύδας & καραμελωμένο καρότο (χωρίς ζάχαρη ή βούτυρο)
English It’s cake time! Ωχ! Νομίζω αυτό το έχω ξαναζήσει! Déjà vu! Την προηγούμενη βδομάδα για την ακρίβεια με αυτό το κέικ μήλο-κανέλα με επικάλυψη σοκολάτας! Αυτή την περίοδο ξεκάθαρα έχω όρεξη για κέικ! Έχω διάφορες ιδέες στο μυαλό μου και δεν ξέρω ποια […]
Apple cinnamon cake with chocolate frosting (no sugar, no butter) / Κέικ μήλο κανέλα με επικάλυψη σοκολάτας (χωρίς ζάχαρη ή βούτυρο)
English It’s cake time! Απλά γιατί σε παραμέλησα λίγο και δεν μοιράστηκα καινούρια συνταγή το τελευταίο δεκαήμερο και νιώθω ότι έτσι θα επανορθώσω. Και γιατί αυτό το κέικ πρέπει να το δοκιμάσεις! Πολλά πράγματα συνέβησαν αυτό το δεκαήμερο, κυρίως αρκετή δουλειά που με άφησε για […]
Granola bites with honey, nuts, chocolate chips & dried fruits / Τραγανές μπουκιές γκρανόλα με μέλι, ξηρούς καρπούς, σοκολάτα & αποξηραμένα φρούτα
English Παρασκευή, έρχεται το Σαββατοκύριακό και η εβδομάδα επιβάλλεται να κλείσει με μια συνταγή που να περιέχει έστω και λίγη σοκολάτα! Αυτή η γκρανόλα έχει σοκολάτα και είναι τόσο εύκολη και γρήγορη όσο μακρύς είναι και ο τίτλος της! Πρέπει σίγουρα να φτιάξεις αυτές […]
Apple pecan crumble / Μηλόπιτα με θριμματισμένη ζύμη βρώμης (crumble) & πεκάν
English Αυτή η μηλόπιτα είναι λίγο διαφορετική. Αποτελείται από 2 στρώσεις, μια στρώση τριμμένα μήλα τα οποία όταν ψήνονται μελώνουν και μια στρώση θριμματισμένης ζύμης με βρώμη και ξηρούς καρπούς πεκάν. Η ζύμη αυτή λέγεται crumble και θα δεις κι εσύ ότι όταν βάλεις […]
Hash with mushrooms, greens & eggs / Αυγά με μανιτάρια, σπανάκι & αυγά
English Είναι ένα comfort breakfast ή brunch ή lunch ή dinner! Είναι το πιάτο που αγαπώ όλες τις ώρες και το βαφτίζω ανάλογα την ώρα της ημέρας σε πρωινό ή μεσημεριανό ή βραδινό! Σπανάκι, μανιτάρια και αυγά, από τα πιο αγαπημένα μου υλικά, υπάρχουν πάντα […]
Plum & nuts cake (no added sugar) / Κέικ με ξηρούς καρπούς & γέμιση δαμάσκηνο (χωρίς ζάχαρη)
English Τελευταία έχω διάθεση για κέικ! Ταιριάζει ωραία σε ένα φθινοπωρινό-χειμωνιάτικο πρωινό ή συντροφεύει το τσάι ή τον καφέ και κάτι μου λέει ότι όσο πιο πολύ χειμωνιάζει τόσο πιο συχνά το σπίτι θα μυρίζει φρέσκο κέικ! Αυτή τη φορά δοκίμασα ένα κέικ με δαμάσκηνο! […]
Apple & cinnamon oatmeal bake with honey syrup / Μελωμένη τάρτα βρώμης με μήλο και κανέλα (χωρίς ζάχαρη)
English Μπορείς να την απολαύσεις είτε ως πρωινό είτε ως επιδόρπιο. Μου αρέσει πολύ με γιαούρτι και επιπλέον κανέλα. Είναι σιροπιασμένη με ένα απλό και γρήγορο σιρόπι μελιού και δεν περιέχει ζάχαρη. Την ονομάζω τάρτα αλλά στην ουσία δεν είναι ακριβώς τάρτα αλλά ένα θρεπτικό […]
Cinnamon crepes with peanut butter & autumn fruits / Κρέπες κανέλας με φυστικοβούτυρο & φρούτα του φθινοπώρου
English Σου έχω την κατάλληλη συνταγή που θα απολαύσεις αυτό το Σαββατοκύριακο! Αφράτες κρέπες κανέλας με φυστικοβούτυρο, μέλι και φρέσκα φρούτα εποχής! προτίμησα σύκα, μούρα αχλάδια και φραγκοστάφυλα! Φτιάξτες για σένα και αυτούς που αγαπάς, μαζευτείτε γύρω από το τραπέζι και απολαύστε ένα χορταστικό πρωινό! […]
An eye on tradition: Halloween & 4 pumpkin recipes to try/ Halloween και 4 συνταγές με κολοκύθα
English Σίγουρα θα έχεις ακούσει για το Halloween. Γιορτάζεται στις 31 του Οκτώβρη κάθε χρόνο και οι σχετικές εκδηλώσεις κρατάνε συνήθως όλο το Σαββατοκύριακο. Ενόψει λοιπόν του αυριανού Halloween, οι εορτασμοί έχουν ξεκινήσει από την περασμένη Παρασκευή και ό,τι πιο χαρακτηριστικό είναι οι μεταμφιέσεις […]
Dark chocolate banana bread / Κέικ μπανάνα με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
English Εδώ και πολύ καιρό ήθελα να φτιάξω ένα κέικ μπανάνας, το λεγόμενο banana bread που κυκλοφορεί πολύ στο Instagram – για κάποιο λόγο δεν λέγεται κέικ αλλά ψωμί μπανάνας! Ήταν για πολύ καιρό στη λίστα μου, δεν είχα δοκιμάσει πιο πριν να το φτιάξω […]
Mix nuts topped squares with cacao icing / Μπάρες με επικάλυψη κρέμας κακάο & ξηρούς καρπούς
English Μπάρες! Το αγαπημένο μου σνακ! Είμαι ενθουσιασμένη με αυτές τις μπάρες! Αν με ακολουθείς στο Instagram (ακολούθησέ με αν όχι!) μπορεί να είδες στιγμιότυπα από την παρασκευή τους πριν μερικές μέρες! Είναι φτιαγμένες με θρεπτικά συστατικά κι έχουν τέλεια γεύση! Έχουν υπέροχη μπισκοτένια βάση και […]