All posts filed under: Breakfast

Everything here is homemade, prepared with love and care!

Όλα τα πιάτα σε αυτή την ενότητα είναι σπιτικά, μαγειρεμένα με αγάπη!

Pear and chocolate cake with pistachio, fall spices & caramel sauce/ Κέικ με αχλάδι και σοκολάτα, φυστίκι Αιγίνης και σιρόπι καραμέλας

English Η σημερινή συνταγή είναι γλυκειά σαν καραμέλα! Το φρούτο του μήνα είναι το αχλάδι κι αυτό το αφράτο κέικ έχει ολόκληρα κομμάτια αχλάδι, ξηρών καρπών και σοκολάτας ώστε η κάθε μπουκιά να είναι γεμάτη γεύσεις και αρώματα. Αρώματα φθινοπώρου. Αρώματα κανέλας, γαρύφαλου, μοσχοκάρυδου και […]

Leave a comment

Plum, red grape & blueberry crumble tart / Τάρτα με δαμάσκηνα, κόκκινο σταφύλι & μύρτιλα και θρυμματισμένη ζύμη

English Όταν σκεφτόμουν τα φρούτα εποχής που με εμπνέουν και θα ήθελα να δουλέψω μαζί τους και να δημιουργήσω συνταγές και φωτογραφία, αισθάνθηκα ότι αυτά ήταν τα δαμάσκηνα και τα κόκκινα σταφύλια. Σκέφτηκα ότι ήθελα να κινηθώ σε μωβ αποχρώσεις για αυτό το μήνα. Μετά […]

Leave a comment

Cinnamon Babka / Babka κανέλας

English Ελπίζω να σας βρίσκω καλά! Πολλά έχουν συμβεί από την τελευταία μου ανάρτηση εδώ στο blog, ευχάριστα αλλά και άλλα όχι και τόσο. Το my nutri calendar έχει πλέον νέο μέλος, τον Πάνο! Ειδικεύεται στο να ξυπνά τη μαμά του τη νύχτα, να απαιτεί […]

2 comments

Raw almond butter mini vegan tarts / Μίνι τάρτες με αμυγδαλοβούτυρο

English   Την περασμένη εβδομάδα το σνακ που συνόδευσε τις δεκατιανές ή απογευματινές μας λιγούρες στο σπίτι ήταν αυτές οι μίνι τάρτες! Ακολουθούν βέβαια τη φιλοσοφία μου για τα σνακ, συνήθως προτιμώ κάτι ελαφρύ, θρεπτικό και με φυσικά γλυκαντικά. Δεν χρειάζονται ψήσιμο. Γίνονται πολύ πολύ […]

Leave a comment

Blood orange cake with chocolate chips / Κέικ με πορτοκάλι

English   Αυτή την εβδομάδα επιστρέφω με μια ακόμα συνταγή με άρωμα πορτοκάλι και το πιο νόστιμο κέικ! Την προηγούμενη εβδομάδα μοιράστηκα τις πιο τραγανές μπουκιές βρώμης με πορτοκάλι χωρίς ζάχαρη. Το πορτοκάλι σε όλες του τις εκδοχές γιατί προσπαθώ να το απολαύσω όσο πιο […]

Leave a comment

No sugar orange granola bites / Μπουκιές βρώμης με πορτοκάλι

English   Λίγο πριν εκπνεύσει ο Ιανουάριος κι ενώ μόλις τώρα έχω αρχίσει πια να προσαρμόζομαι στην καθημερινότητα μετά τις διακοπές των Χριστουγέννων που φέτος κράτησαν αρκετά και πια φαντάζουν τόσο μακρινές, η πρώτη συνταγή του χρόνου είναι εύκολη, υγιεινή και με άρωμα χειμώνα.   […]

1 comment

Pumpkin gingerbread cake / Κέικ με κολοκύθα & αρώματα gingerbread

English Αυτό το κέικ γεννήθηκε όταν σκέφτηκα να χρησιμοποιήσω την κοκολύθα που είχε περισσέψει μαζί με όλα αυτά τα αρώματα του “gingerbread” που είναι συνδεδεμένα με τα Χριστούγεννα, θέλωντας να εκμεταλλευτώ για ακόμα μια φορά το αγαπημένο υλικό του φθινοπώρου. Συνήθως έχω μια δυσκολία στο […]

Leave a comment

Almond meal pancakes with apple cinnamon compote / Pancakes με τριμμένο αμύγδαλο & κομπόστα μήλο κανέλα

English Το πρωινό που μου αρέσει να απολαμβάνω κυρίως τα Σαββατοκύριακα όταν έχω περισσότερο χρόνο να αφιερώσω σε ένα καλό πρωινό γεύμα σε αντίθεση με τις καθημερινές που συνήθως κυλάνε σε γρήγορους ρυθμούς! Είναι αυτά τα pancakes! Γίνονται σε χρόνο μηδέν ανακατεύοντας όλα τα υλικά […]

2 comments

Peanut butter cacao energy balls / Μπουκιές ενέργειας με φυστικοβούτυρο & κακάο

English Αυτές οι μικρές νόστιμες μπαλίτσες γίναν πολύ γρήγορα το αγαπημένο μας σνακ! Ξέρεις πόσο πολύ μου αρέσει να φτιάχνω τα σνακ και τα γλυκά με ένα πιο υγιεινό τρόπο. Αυτές οι μπουκιές ενέργειας με φυστικοβούτυρο και κακάο θα γίνουν και οι δικές σου αγαπημένες! […]

2 comments

Figs season – how to eat your figs, recipe ideas / Πώς να φας τα σύκα αυτό το φθινόπωρο

English Δεν ξέρω αν αγαπάς τα σύκα όσο εγώ! Είναι από τα φρούτα που μου φέρνουν στο μυαλό αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια, από τις συκιές που είχαμε και εξακολουθούμε να έχουμε στον κήπο του εξοχικού μου, τις διαφορετικές ποικιλίες, τα σκούρα μωβ σύκα […]

Leave a comment

Coconut soft cookies with figs sauce filling / Μπισκότα με καρύδα και γέμιση σύκο

English Αυτά τα μπισκότα έχουν πολύ λίγα υλικά, αλεύρι ολικής άλεσης, τριμμένη καρύδα, 1 αυγό, 1κσ ελαιόλαδο, μερικούς χουρμάδες, ξύσμα λεμονιού και μέλι. 7 μόνο υλικά για ωραιότατα σπιτικά μπισκοτάκια που γίνονται ανάρπαστα είτε για πρωινό, είτε για σνακ στη δουλειά ή το σχολείο. Μπορείς […]

5 comments

3 ways to eat seasonal red grapes / 3 συνταγές με κόκκινο σταφύλι

English Ο Σεπτέμβριος είναι ο μήνας του σταφυλιού, ένα φρούτο που είναι συνδεδεμένο με πολλά διατροφικά οφέλη κι εκτός από την τέλεια υφή και γεύση του περιέχει βιταμίνες, κάλιο, αντιοξειδωτικά, και η λίστα συνεχίζεται. Δες παρακάτω πώς να καταναλώσεις το σταφύλι σε οποιοδήποτε γεύμα της […]

Leave a comment