Avocado cacao chili mousse / Μους κακάο με αβοκάντο & τσίλι

Leave a comment
Breakfast, Snack/Dessert

English

Σχέδιο χωρίς τίτλο(3) Σχέδιο χωρίς τίτλο(1) Σχέδιο χωρίς τίτλο(2) Σχέδιο χωρίς τίτλο(4) Σχέδιο χωρίς τίτλο(5)

Επέστρεψα! Δυστυχώς παραμέλησα λίγο το μπλογκ τελευταία για διάφορους λόγους, κυρίως λόγω φορτωμένου προγράμματος, λίγων σύντομων διακοπών στη Ρώμη <3 που ίσως είδες στο Instagram και ενός project πάνω στο οποίο έχω ρίξει όλη μου την προσοχή τελευταία για να το υλοποιήσω και να το μοιραστώ επιτέλους μαζί σου! Θα σε κρατήσω λίγο ακόμα σε αγωνία.

Είμαι πάλι εδώ λοιπόν για να σου δείξω μια γρήγορη συνταγή που προέκυψε εντελώς τυχαία ένα νυσταγμένο πρωί με λίγα υλικά στη διάθεσή μου. Μια παγωμένη μπανάνα, ένα αβοκάντο, λίγο γάλα και κακάο. Έφτιαξα μια μους κακάο και για να την κάνω λίγο πιο ενδιαφέρουσα πρόσθεσα λίγες νιφάδες τσίλι. Έδωσε μια πιο πιπεράτη γεύση αλλά αν τα καυτερά δεν είναι του γούστου σου μπορείς απλά να παραλείψεις το τσίλι!

Θα χρειαστείς (2 μερίδες):

  • 1 μπανάνα παγωμένη από την κατάψυξη
  • 1 ώριμο αβοκάντο
  • 1/4 κούπας γάλα αμυγδάλου
  • 4 κγ κακάο
  • 3-4 κγ μέλι ή άλλο γλυκαντικό της αρεσκείας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα νιφάδες τσίλι
  • (προαιρετικά) γάρνιρε με φρούτα, ξηρούς καρπούς, κομματάκια σοκολάτας, τριμμένη καρύδα, κτλ.

Εκτέλεση:

  1. Χτύπησε όλα τα υλικά σε ένα πολυκόφτη/μπλέντερ μέχρι να έχεις μια απαλή μους.
  2. Δοκίμασε και διόρθωσε τη γεύση ανάλογα με τις προτιμήσεις σου.
  3. Σέρβιρε γαρνίροντας με τα αγαπημένα σου υλικά.

Καλή απόλαυση!



Μην ξεχάσεις να με ακολουθήσεις στα social media, έλα να γίνουμε φίλοι!

Σχέδιο χωρίς τίτλο(3) Σχέδιο χωρίς τίτλο(1) Σχέδιο χωρίς τίτλο(2) Σχέδιο χωρίς τίτλο(4)


~ ~ ~ ~ ~

Σχέδιο χωρίς τίτλο(3) Σχέδιο χωρίς τίτλο(1) Σχέδιο χωρίς τίτλο(2) Σχέδιο χωρίς τίτλο(4) Σχέδιο χωρίς τίτλο(5)

 

Hi! I’m back! It’s been quite busy lately and was unable to blog for a while. Busy days at work, a 4-day trip to beautiful Rome – as you may have seen on Instagram – and an exciting project I’m currently working on and have focused on it! I will remain silent for now but I will share it with you very soon, as this content is for you!

Today I will share a quick recipe that I created on the go one morning a while ago, I shared the picture on Instagram and you liked it a lot! I had only a few ingredients in my pantry, a frozen banana, an avocado, some almond milk and cacao. Boom. I made a cacao mousse with these ingredients. Then I wanted to give it a more interesting twist and added a pinch of chili flakes! Double boom! Chili gave the mousse a more peppery flavor without it being too spicy. I used just a little as I am not a fan of very spicy food at all and if you are not a fan either you can use only few flakes or skip the chili completely! It’s perfect itself anyway!

Ingredients (serves 2):

  • 1 frozen banana
  • 1 ripe avocado
  • 1/4 cup almond milk
  • 4 tsp cocoa
  • 3-4 tsp honey or other sweetener
  • 1 pinch of salt
  • 1 pinch of chili flakes

Method:

  1. Blitz all ingredients together in a food processor until completely combined.
  2. Taste and adjust the flavors based on your preferences.
  3. Serve in a bowl and top with your favorite toppings (all kind of berries would do, nuts, desiccated coconut, chocolate chips, etc).

Enjoy!



Don’t forget to follow the blog on social media! Let’s get social!

Σχέδιο χωρίς τίτλο(3) Σχέδιο χωρίς τίτλο(1) Σχέδιο χωρίς τίτλο(2) Σχέδιο χωρίς τίτλο(4)


Posted by

I aim to express my passion about food sharing my day-to-day homemade recipes inspired both by Greek/Mediterranean cuisine and European influence. My life well served on a plate via my ... 'nutri calendar', a food diary which is meant to inspire you!

Leave a Reply