Almond & ginger raw energy balls / Μπουκιές με αμύγδαλο & τζίντζερ

1 comment


Αυτές οι μικρές μπουκίτσες είναι το καλύτερο σνακ που θα μπορούσες να έχεις! Είναι ο τέλειος συνδυασμός πρωτεϊνης, υδατανθράκων και λιπαρών και μπορείς να τις έχεις μαζί σου παντού!

Αν αγαπάς το τζίντζερ όπως εγώ, θα σε ξετρελάνει η ελαφρώς πικάντικη γεύση τους! Επιπλέον είναι σπιτικά και γνωρίζεις ακριβώς τι περιέχουν, άρα δοκίμασε να τις φτιάξεις, τι περιμένεις?!

Δες επίσης: Σοκολατομπουκιές με αβοκάντο


Θα χρειαστείς (10-12 κομμάτια):

  • 100 γρ δαμάσκηνα αποξηραμένα (περίπου 15)
  • 60 γρ βρώμη
  • 50 γρ αμύγδαλα
  • 1 κσ μέλι
  • 1/2 κγ τζίντζερ 


  1. Βάλε όλα τα υλικά σε ένα πολυκόφτη και (multi) και άλεσέ τα ώσπου να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
  2. Με ένα κουταλάκι του γλυκού πάρε λίγο μείγμα και πλάσε το με τα χέρια σου δίνοντάς του ένα στρογγυλό σχήμα. Επανάλαβε την ίδια διαδικασία για όλες τις μπουκιές.

Tip: Διατήρησε τις μπουκιές στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για μια εβδομάδα.

Καλή απόλαυση!



~ ~ ~ ~ ~

These little babies are the best snack you could have! They perfectly combine protein, carbs and fats and you can have them with you anytime!

If you like ginger, like I do, you will get excited with their slightly spicy flavor! Most of all, they’re homemade, so you know exactly the ingredients that go in! So they’re the ideal snack to boost your energy, right?! Make the recipe!

You may also like: Raw choco-avocado energy bites


Ingredients (10-12 items):

  • 100 gr dried plums (approx. 15)
  • 60 gr oats
  • 50 gr almonds
  • 1 tbsp honey
  • 1/2 tsp ginger ground 


  1. Simply combine all ingredients in a food processor and process them until are fully chopped, everything is combined and you’ve got a dough easy to roll into small balls.
  2. Form little balls with your hands.

Tip: Store in the fridge in an airtight container for up to a week.

Ready to bite! Enjoy!


Posted by

I aim to express my passion about food sharing my day-to-day homemade recipes inspired both by Greek/Mediterranean cuisine and European influence. My life well served on a plate via my ... 'nutri calendar', a food diary which is meant to inspire you!

One thought on “Almond & ginger raw energy balls / Μπουκιές με αμύγδαλο & τζίντζερ”

  1. Pingback: Inspiration: 5 healthy sugar-free oat-based snacks to try / 5 υγιεινά σνακς βρώμης χωρίς ζάχαρη που πρέπει να δοκιμάσεις | my nutri calendar

Leave a Reply