English Ο Σεπτέμβριος είναι ο μήνας του σταφυλιού, ένα φρούτο που είναι συνδεδεμένο με πολλά διατροφικά οφέλη κι εκτός από την τέλεια υφή και γεύση του περιέχει βιταμίνες, κάλιο, αντιοξειδωτικά, και η λίστα συνεχίζεται. Δες παρακάτω πώς να καταναλώσεις το σταφύλι σε οποιοδήποτε γεύμα της […]
My Travel Food Stories: Tinos island, Greece – where food is just perfect / Τήνος, το ιερό νησί των Κυκλάδων με φαγητό που θα σε ενθουσιάσει
English Μπορεί να έχουμε μπει πλέον για τα καλά στο Σεπτέμβρη, να έχουν αρχίσει τα σχολεία, να έχουμε επιστρέψει στη δουλειά και οι καλοκαιρινές διακοπές να είναι πλέον μια όμορφη ανάμνηση αλλά το μυαλό μου δεν παύει να αναπολεί τις ανέμελλες μέρες σε μια παραλία […]
My Travel Food Stories: Borough Market, London & prawn avocado pita tacos – Part 2: the recipe+ VIDEO / Borough Market, Λονδίνο & πίτα τάκος με γαρίδες & αβοκάντο – Μέρος 2ο : η συνταγή + VIDEO
English Καλό φθινόπωρο! Επιστροφή στη βάση μας! Καινούρια σεζόν καινούρια σχέδια και στόχοι! Το φθινόπωρο είναι εδώ κι είμαι έτοιμη να σου παρουσιάσω τι έχει να μας προσφέρει από πλευράς παραγωγής, όπως και κάθε εποχή του χρόνου. Φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής και πώς μπορούμε […]
My Travel Food Stories: Borough Market, London & prawn avocado pita tacos – Part 1: the market + VIDEO / Borough Market, Λονδίνο & πίτα τάκος με γαρίδες & αβοκάντο – Μέρος 1ο : η αγορά + VIDEO
English Μια βόλτα στην αγορά του Borough στο South Bank στο Λονδίνο και οι μυρωδιές θα ξυπνήσουν τις αισθήσεις σου. Είναι από τις μεγαλύτερες και πιο παλιές αγορές με γύρω στα 1000 χρόνια λειτουργίας. Παλιότερα, μαζί με την αγορά του Covent Garden, το Borough Market […]
Baked potato cakes with egg & sauted veggies / Ψητοί πατατοκεφτέδες με αυγό & λαχανικά σωτέ
English Αυτοί οι πατατοκεφτέδες είναι τόσο νόστιμοι με πολλά μυρωδικά και σίγουρα δεν μπορείς να φας μόνο έναν. Είναι ψημένοι στο φούρνο κι εδώ συνοδεύονται από μανιτάρια, σπανάκι και ντοματίνια σωτέ κι ένα λαχταριστό αυγουλάκι με ζουμερό κρόκο! Λατρεύω τα αυγά και τα προσθέτω όπου […]
Baked plums & strawberries with crunchy oats / Ψητά δαμάσκηνα & φράουλες με τραγανή βρώμη
English Μπορεί το καλοκαίρι να είναι η εποχή που καταναλώνω πιο πολλά φρούτα από κάθε άλλη περίοδο του χρόνου και κυρίως τα προτιμώ πολύ πολύ δροσερά. Το ψυγείο είναι πάντα ασφυκτικά γεμάτο με όλα τα είδη εποχικών φρούτων εκτός από πεπόνι και καρπούζι. Για αυτά […]
My Travel Food Stories: Rome & Mediterranean pasta – Part 2: the recipe + VIDEO / Ρώμη & Μεσογειακή μακαρονάδα – Μέρος 2ο: η συνταγή + VIDEO
English Μετά το ταξίδι στη Ρώμη δε θα μπορούσα να λαχταράω τίποτα άλλο από μια μακαρονάδα που να κλείνει μέσα της όλες τις αγαπημένες μου Μεσογειακές γεύσεις! Μεσογειακή μακαρονάδα με σπαγγέτι τρικολόρε με τα μακαρόνια που αγόρασα από το αεροδρόμιο του Ciampino στη Ρώμη […]
My Travel Food Stories: Rome & Mediterranean pasta – Part 1: the trip + VIDEO / Ρώμη & Μεσογειακή μακαρονάδα – Μέρος 1ο: το ταξίδι + VIDEO
English Είναι μια από αυτές τις πόλεις που θες να πας ξανά και ξανά! Κάτι υπάρχει στην ατμόσφαιρα και σε κάνει να ερωτεύεσαι, κάτι μαγικό! Κάτι που σε κάνει να μη χορταίνεις τις ατελείωτες βόλτες, να γεμίζεις όμορφες εικόνες σε όποια γωνιά και να […]
Avocado cacao chili mousse / Μους κακάο με αβοκάντο & τσίλι
English Επέστρεψα! Δυστυχώς παραμέλησα λίγο το μπλογκ τελευταία για διάφορους λόγους, κυρίως λόγω φορτωμένου προγράμματος, λίγων σύντομων διακοπών στη Ρώμη <3 που ίσως είδες στο Instagram και ενός project πάνω στο οποίο έχω ρίξει όλη μου την προσοχή τελευταία για να το υλοποιήσω και να […]
Quick mini Mediterranean pizzas on pita bread / Γρήγορη ατομική πίτσα σε Κυπριακή πίτα
English Καλή εβδομάδα! Τελευταία μέρα του Απρίλη! Ο χρόνος περνά απίστευτα γρήγορα γι’ αυτό το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να περνάς όμορφες στιγμές και να κάνεις σχέδια για το μέλλον! Και να απολαμβάνεις νόστιμο φαγητό! Το περασμένο Σάββατο ξύπνησα με ένα σαφές σχέδιο […]
Lentils, sweet potato, caramelized onions & goats cheese salad jar/ Σαλάτα με φακές, γλυκοπατάτα, καραμελωμένα κρεμμύδια & κατσικίσιο τυρί
English Χαίρετε χαίρετε! Είμαι πίσω στη βάση μου μετά από 2 εβδομάδες διακοπές στην Ελλάδα, πλήρως ανανεωμένη, έχοντας πάρει τον αέρα μου και έχοντας ευχαριστηθεί καλό φαγητό! Να πω ότι ξεκουράστηκα θα είναι ψέμα γιατί κάθε φορά που κατεβαίνω οι μέρες μου είναι τόσο γεμάτες […]
Couscous salad-meal with orange, chickpeas & herbs / Δροσερή σαλάτα με πλιγούρι, πορτοκάλι & ρεβύθια
English Χρόνια πολλά με υγεία, Χριστός ανέστη! Η σημερινή συνταγή είναι μια δροσερή και ελαφριά σαλάτα. Γιατί πολύ απλά μετά το Πάσχα και το φαγοπότι που προηγήθηκε είναι το καλύτερο που μπορείς να κάνεις για να πάρεις μια ανάσα. Δεν ξέρω για σένα – το […]