All posts tagged: cooking

Homemade beef burger / Σπιτικό burger με μοσχαρίσιο μπιφτέκι

Read in English Είναι Παρασκευή και σου έχουν μείνει μπιφτέκια από την προηγούμενη. Σκέφτεσαι κι αυτό το τέλειο burger που είχες φάει πρόσφατα. Τότε όλοι οι δρόμοι οδηγούν σε σπιτικό burger χωρίς τύψεις! Θα χρειαστείς (ανά burger): 1 μέτριο μπιφτέκι μοσχαρίσιο 1 στρογγυλό ψωμάκι της […]

Leave a comment

Courgette stir-fry with fennel & feta cheese and sirloin steak fillets / Κολοκυθάκια σωτέ με φινόκιο & φέτα και μοσχαρίσια μπριζόλα

Read in English Παρασκευή σήμερα! Ο νους μου φυσικά στο Σαββατοκύριακο που σχεδόν ξεκίνησε! Πριν από αυτό όμως υπάρχει και το βράδυ της Παρασκευής και τι καλύτερο να προετοιμαστείς για το ΣΚ με ένα ωραίο dinner! Και κάπου στη σκέψη του “Τι θα φάμε απόψε;” αναπολώ […]

1 comment

Flat omelette / Ανοιχτή ομελέτα

Read in English Πάλι ομελέτα;;; Αν η ομελέτα είναι η γρήγορη κι εύκολη λύση τότε το στοίχημα είναι να μη μοιάζει με την προηγούμενη! Για να γίνει αυτό άσε την φαντασία σου ελεύθερη! Σε αυτό θέλω να μου μοιάσεις! Ανοιχτή ομελέτα με πατάτες, σπαράγγια και […]

Leave a comment

Lentils salad / Σαλάτα με φακές

Read in English Mου αρέσει να κάνω τις φακές σαλάτα και να τις απολαμβάνω ως κρύο πιάτο, όπως και αυτό, θυμάσαι; Σου προτείνω αυτή τη δροσερή σαλάτα με φακές μιας και το αποτέλεσμα με αποζημείωσε! Θα χρειαστείς: 1 κούπα φακές, βρασμένες σέλερι, ψιλοκομμένο πιπεριά φλωρίνης, ψιλοκομμένη […]

1 comment

Cherry & blueberry pancakes / Pancakes με κεράσια & μύρτιλα

English Μιαααααμμμ!!! Ακόμα σκέφτομαι αυτό το απολαυστικό πρωινό του Σαββάτου! Αυτά τα σπιτικά pancakes είναι καταπληκτικά και αν δεν τα φτιάξεις με την πρώτη ευκαιρία θα χάσεις! Θα χρειαστείς (~10 pancakes = 5 μερίδες): Για το μείγμα: 390 γρ αλεύρι ολικής άλεσης 3 αυγά 375 ml […]

Leave a comment

Cold sandwich on toast / Κρύο σάντουιτς σε φρυγανισμένο ψωμί

English Καμιά φορά, η ομορφιά κρύβεται στα πιο απλά πράγματα! Τόσο απλό είναι και το σημερινό πρωινό σαντουϊτσάκι! Φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης, κοτόπουλο -από την προηγούμενη- ανθότυρο, ροδέλες φρέσκιας ντομάτας και μαρούλι. Τόσο δροσερό και απολαυστικό! Tip: Εγώ δεν πρόσθεσα κάποια σως γιατί ο συνδυασμός […]

Leave a comment

Beans & spinach salad bowl / Σαλάτα με φασόλια & σπανάκι

Read in English Mια πλούσια σαλάτα με φασόλια και σπανάκι με πολλά θρεπτικά στοιχεία για τον οργανισμό είναι ένα πλήρες γεύμα χωρίς κρέας. Θα χρειαστείς: 3/4 κούπα γίγαντες βρασμένους 1/4 κούπα κόκκινα φασόλια βρασμένα  2 χούφτες σπανάκι 1/2 κίτρινη πιπερία ψιλοκομμένη λίγες ελιές καλαμών σε […]

Leave a comment

Chia & berries overnight oats/ Χυλός βρώμης με chia & βατόμουρα

Read in English Σου έχω δείξει αρκετά porridge bowls. Στο σημερινό -γιατί είναι μέρος της καθημερινότητάς μου πλέον- η βάση μου είναι και πάλι βρώμη και chia seeds και γαρνίρω με μπανάνα, ρόδι, μαύρα μούρα και κάσιους. Θα χρειαστείς: 40 γρ βρώμη λίγο γάλα, κατά προτίμηση αμυγδάλου […]

Leave a comment

Eggy fruity brioche sandwiches / Φρουτένιες αυγόφετες

Read in English Αν σου πω ότι ακόμα μου τρέχουν τα σάλια με αυτό το πρωινό θα φανώ υπερβολική; Δοκίμασε ένα αλλιώτικο “τοστ” με φρούτα και μέλι. Νομίζω οι εικόνες θα σε πείσουν! Θα χρειαστείς (για 2 άτομα): 4 φέτες ψωμί του τοστ 2 μικρές […]

Leave a comment

Brown rice & prawn salad / Σαλάτα με καστανό ρύζι & γαρίδες

Read in English Μια γρήγορη σαλάτα με καστανό ρύζι και λαχανικά είναι από τα κλασσικά “δεν-ξέρω-τι-να-φάω-αύριο-για-μεσημεριανό-στη-δουλειά” πιάτο! Πάντα με σώζει και με βγάζει ασπροπρόσωπη αφού είναι και χορτασικό και θρεπτικό και γρήγορο να το ετοιμάσεις από την προηγούμενη αν δεν έχεις και πολλά στο ψυγείο […]

Leave a comment

Orange n’ choco overnight chia oats / Χυλός βρώμης με chia, πορτοκάλι & σοκολάτα

Read in English Η τρέλα του breakfast bowl ξαναχτυπά! Βάλτα κι εσύ στην καθημερινότητά σου! Πριν λίγες μέρες σου έδειξα αυτό το χυλό βρώμης με chia seeds και topping μπανάνας, κόκκινου σταφυλιού και φυστικοβούτυρου. Για σήμερα η βάση μου είναι η ίδια και γαρνίρω με […]

1 comment