Mushroom & goats cheese burger / Burger με μανιτάρι & κατσικίσιο τυρί

Leave a comment

Read in English

Τι θα έλεγες για ένα burger για πρωινό! Μη βιάζεσαι να απαντήσεις και μην πάει αλλού το μυαλό σου γιατί μιλάω για ένα αλλιώτικο και πολύ ελαφρύτερο burger από αυτό που φαντάστηκες και ήσουν έτοιμος να πεις το ναι! Πιστεύω όμως και πάλι θα πεις το ναι σ’ αυτό το λαχταριστό πρωινό!

Θα χρειαστείς:

  • 1 ψωμάκι ολικής άλεσης ελαφρά φρυγανισμένο
  • 1 μανιτάρι πορτομπέλο
  • 1 τηγανιτό αυγό
  • κατσικίσιο τυρί
  • ντομάτα
  • μαρούλι

Τηγάνισε ένα αυγό, ψήσε ελαφρά το μανιτάρι στην τοστιέρα ή σε μια γκριλιέρα 3-4 λεπτά, κόψε το ψωμάκι στα δύο και φρυγάνισέ το κι όταν είναι όλα έτοιμα ξεκίνα τη συναρμολόγηση! Άλειψε με λίγο κατσικίσιο τυρί και τα δύο μέρη του ψωμιού, πρόσθεσε το μανιτάρι, λίγη ντομάτα σε ροδέλες, 2 φύλλα μαρουλιού, το τηγανιτό αυγό και τέλος το πάνω μέρος του ψωμιού. Έτοιμο!

 Δοκίμασέ το!

~ ~ ~ ~ ~

Would you like a burger for breakfast? No, no wait a minute, this is not a classic burger, it’s a lighter and really tasty burger you have to try!


  • 1 wholemeal bun
  • 1 fried egg
  • 1 portobello mushroom
  • goats cheese
  • 2 tomato slices
  • lettuce

Fry one egg, grill the mushroom slightly for 3-4 minutes, toast the bun and when you are ready, serve your burger adding some goats cheese to your bun, the grilled mushroom, tomato, lettuce and the fried egg!


Posted by

I aim to express my passion about food sharing my day-to-day homemade recipes inspired both by Greek/Mediterranean cuisine and European influence. My life well served on a plate via my ... 'nutri calendar', a food diary which is meant to inspire you!

Leave a Reply