English Οκτώβριος! Μπαίνοντας βαθύτερα στην καρδιά του φθινοπώρου που έχει να προφέρει εξαιρετική σοδειά, προσωπικά τα καλλούδια του φθινοπώρου είναι από τα πιο αγαπημένα μου! Ανάμεσά τους φρούτα όπως αχλάδια, μήλα, σταφύλια, λωτοί και ρόδια και λαχανικά όπως μπρόκολο, βλίτα, κολοκύθι, μανιτάρια, μάραθος, μελιτζάνες, πιπεριές, […]
All posts tagged: herbs
All-the-greens vegan pie / Νηστίσιμη χορτόπιτα
English Καλή Μεγάλη Εβδομάδα και χρόνια πολλά σε όλους! Χορτόπιτα νηστίσιμη με μπόλικα αρωματικά! Πιο κατάλληλη από τη σημερινή συνταγή δεν υπάρχει για αυτή την εβδομάδα, λίγες μέρες πριν το Πάσχα! ‘Εχω τρομερή αδυναμία σε κάθε είδους πίτα και ειδικά σε αυτές που που περιέχουν […]
Zucchini & feta cheese no-filo pie / Κολοκυθόπιτα αλμυρή χωρίς φύλλο
English Αν αγαπάς τα κολοκυθάκια και κάθε συνταγή που έχει να κάνει με αυτά είναι χρήσιμο να ξέρεις πότε είναι η εποχή τους ώστε να τα καταναλώνεις φρέσκα. Να προτιμάς να καταναλώνεις τα φρούτα και τα λαχανικά όταν είναι η εποχή τους και τα κολοκυθάκια, […]
Greek ‘yemista’ variation – stuffed peppers with quinoa & herbs / Γεμιστές πιπεριές με κινόα & μυρωδικά
English Ένα τόσο καλοκαιρινό και ελληνικό φαγητό δε θα μπορούσε να λείπει από το καλοκαίρι μου και να μην έχει το δική του ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου και στο blog! Έχει πολλές παραλλαγές με βασικές αυτή με κιμά και αυτή χωρίς κιμά – τα […]
Zucchini & feta roasted patties / Κολοκυθοκεφτέδες στη λαδόκολα
Read in English Κάθε μπουκιά είναι γεμάτη αρώματα και σε κάνει να θες κι άλλον ένα, κι άλλον ένα, δύο, τρεις… Αυτοί οι κολοκυθοκεφτέδες είναι το κάτι άλλο! Ένα θα σου πω! Υποτίθεται ότι θα περίσσευαν και για το βράδυ αλλά τελικά τα δρομολόγια στην […]