All posts tagged: pumpkin

Pumpkin and feta cheese no phyllo pie / Πίτα με κολοκύθα και φέτα χωρίς φύλλο

New recipe

Leave a comment

Stuffed butternut squash with brown rice, red beans, pine nuts & fresh herbs / Γεμιστή κολοκύθα με καστανό ρύζι, κόκκινα φασόλια, κουκουνάρι & φρέσκα μυρωδικά

English Αν σου αρέσει η κολοκύθα – η βασίλισσα του φθινοπώρου – και σ’ αρέσουν και τα γεμιστά να πώς μπορείς να συνδυάσεις και τα δύο σε ένα φθινοπωρινό πιάτο γεμάτο γεύσεις και αρώματα! Μια συνταγή που έφτιαξα πρόσφατα και ξετρελάθηκα! Οι φωτογραφίες αυτής της […]

2 comments

An eye on tradition: Halloween & 4 pumpkin recipes to try/ Halloween και 4 συνταγές με κολοκύθα

  English Σίγουρα θα έχεις ακούσει για το Halloween. Γιορτάζεται στις 31 του Οκτώβρη κάθε χρόνο και οι σχετικές εκδηλώσεις κρατάνε συνήθως όλο το Σαββατοκύριακο. Ενόψει λοιπόν του αυριανού Halloween, οι εορτασμοί έχουν ξεκινήσει από την περασμένη Παρασκευή και ό,τι πιο χαρακτηριστικό είναι οι μεταμφιέσεις […]

Leave a comment

Autumnal pumpkin soup topped with caramelized onions / Βελουτέ κολοκύθας με καραμελωμένα κρεμμύδια

English Έχει βελούδινη υφή, γλυκειά γεύση, σε ζεσταίνει τις πιο κρύες μέρες, τρώγεται ως πρώτο πιάτο ή ως κυρίως γεύμα, συνδυάζεται υπέροχα με μια κουταλιά γιαούρτι και φρυγανισμένο ψωμί! Μάντεψες σωστά, μιλάω για κολοκυθόσουπα από γλυκειά κολοκύθα. Με άρωμα μοσχοκάρυδου, γαρνιρισμένη με καραμελωμένα κρεμμύδια είναι η […]

1 comment