English Είναι οι μέρες του χρόνου που ερχόμαστε πιο κοντά με την οικογένεια και φίλους, καθόμαστε γύρω από το τραπέζι, τσουγκρίζουμε τα ποτήρια μας και ευχόμαστε υγεία! Είναι οι μέρες του χρόνου που συνεχώς βρισκόμαστε καλεσμένοι σε κάποιο συγγενικό ή φιλικό σπίτι και τρώμε τόσο […]
All posts tagged: pie
Apple pecan crumble / Μηλόπιτα με θριμματισμένη ζύμη βρώμης (crumble) & πεκάν
English Αυτή η μηλόπιτα είναι λίγο διαφορετική. Αποτελείται από 2 στρώσεις, μια στρώση τριμμένα μήλα τα οποία όταν ψήνονται μελώνουν και μια στρώση θριμματισμένης ζύμης με βρώμη και ξηρούς καρπούς πεκάν. Η ζύμη αυτή λέγεται crumble και θα δεις κι εσύ ότι όταν βάλεις […]
Crunchy butternut squash & feta filo pie / Πίτα στριφτή με κολοκύθα και φέτα
English Πριν από λίγες εβδομάδες είχα τη χαρά να βρεθώ σε ένα εργαστήρι Ελληνικής κουζίνας στο Borough Market του Λονδίνου. Το εργαστήρι διοργάνωσε το Oliveology, ένα ντελικατέσεν με υπέροχα Ελληνικά προϊόντα το οποίο βρίσκεται μέσα στην αγορά του Borough και το οποίο φυσικά […]
Zucchini & feta cheese no-filo pie / Κολοκυθόπιτα αλμυρή χωρίς φύλλο
English Αν αγαπάς τα κολοκυθάκια και κάθε συνταγή που έχει να κάνει με αυτά είναι χρήσιμο να ξέρεις πότε είναι η εποχή τους ώστε να τα καταναλώνεις φρέσκα. Να προτιμάς να καταναλώνεις τα φρούτα και τα λαχανικά όταν είναι η εποχή τους και τα κολοκυθάκια, […]
Courgette & feta cheese tart / Τάρτα σφολιάτας με κολοκύθι & φέτα
Read in English Μπορεί να είναι το ορεκτικό, μπορεί να είναι το κυρίως πιάτο, μπορεί να είναι ακόμα και το σνακ ή το πρωινό σου! Αλμυρή ή γλυκειά, πολλές φορές λιγουρεύομαι κάτι σε σφολιάτα, με την αλμυρή εκδοχή της συνήθως να υπερισχύει στην περίπτωσή μου. […]