Sweetpotatoes just like fried / Γλυκοπατάτες σαν τηγανιτές

2 comments
Dinner, Lunch

Read in English

Αλήθεια είναι σαν τηγανιτές! Αλλά στην πραγματικότητα οι πατάτες αυτές είναι ψητές στο φούρνο με ελάχιστο ελαιόλαδο. Μου αρέσουν οι γλυκοπατάτες και αν δεν τις έχεις δοκιμάσει ακόμα, να η ευκαιρία! Το μυστικό συστατικό; Δες παρακάτω!

A-DSC_0800

A-DSC_0813

Θα χρειαστείς (2 μερίδες):

  • 400 γρ γλυκοπατάτες
  • 3-4 κσ ελαιόλαδο
  • 1 κσ σιμιγδάλι
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

  1. Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  2. Καθάρισε και κόψε τις γλυκοπατάτες, βάλε τις σε μια μεγάλη μπασίνα πρόσθεσε το ελαιόλαδο και το σιμιγδάλι και ανακάτεψε πολύ καλά.
  3. Άπλωσε τις πατάτες σε ένα ταψάκι και ψήσε στους 200 βαθμούς για 60′-85′.
  4. Όταν είναι έτοιμες δώσε γεύση με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Καλή όρεξη!

A-DSC_0795

~ ~ ~ ~ ~

It is true that these potatoes are just like fried! But they’re not, in reality are baked in the oven with little extra virgin olive oil and a secret ingredient that makes them so crunchy! What is this? Read more below!

Ingredients (serves 2):

  • 400 gr sweet potatoes
  • 3-4 tbsp extra virgin olive oil
  • 1 tbsp semolina – yeap that the secret!
  • salt, pepper

Method:

  1. Preheat the oven to 200 C.
  2. Peal and cut sweet potatoes, put them in a big bowl along with the extra virgin olive oil and the semolina. Stir very well.
  3. Spread potatoes to a baking tray and bake for 60′-85′ at 200 C.
  4. When ready taste with some salt and freshly ground pepper.

Enjoy!

Advertisements
Posted by

I aim to express my passion about food sharing my day-to-day homemade recipes inspired both by Greek/Mediterranean cuisine and European influence. My life well served on a plate via my ... 'nutri calendar', a food diary which is meant to inspire you!

2 thoughts on “Sweetpotatoes just like fried / Γλυκοπατάτες σαν τηγανιτές”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s