All posts tagged: sauce

Wholemeal wraps with turkey patties/ Αραβικές πίτες με μπιφτεκάκια γαλοπούλας

English Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή για ελαφριά αφράτα μπιφτέκια, πλούσια σε πρωτεϊνη, με κιμά γαλοπούλας, βρώμη και πολλά αρωματικά που αν τα δοκιμάσεις θα γίνουν κι εσένα τα αγαπημένα σου! Συνήθως φτιάχνω μια μεγάλη δόση, περίπου 20 μικρά μπιφτεκάκια και αποθηκεύω ένα μέρος […]

Leave a comment

Zucchini with fennel & Greek yogurt-dill sauce / Κολοκυθάκια με φινόκιο και σως γιαούρτι-άνιθο

Read in English Μπορεί να είναι πολύ της μόδας τα spiralizer (το εξάρτημα με το οποίο κόβεις τα λαχανικά σε διάφορα μεγέθη, πιο λεπτά, πιο φαρδυά, σε σπαγγέτι, κτλ.), δε σου κρύβω ότι θα ήθελα να αγοράσω κι εγώ ένα και να δημιουργήσω μιας και […]

1 comment

Eggs in homemade tomato sauce / Αυγά σε σάλτσα ντομάτας

Read in English Εμπνευσμένο από τη “σακσούκα” (shakshuka), ένα πιάτο με καταγωγή από τις αραβικές χώρες και πλέον πολύ δημοφιλές και στη μέση ανατολή. Πρόκειται για ένα πιάτο με διάφορες παραλαγές που κατά βάση αποτελείται από αυγά ποσέ σε πηχτή πικάντικη σάλτσα ντομάτας με τσίλι, […]

Leave a comment

Pork loin with vegetables / Ψαρονέφρι με σαλάτα λαχανικών

Read in English Το χθεσινό μου γεύμα θα μπορούσες να πεις ότι κρύβει έναν άλλο τρόπο να φας τα φασολάκια, μέσα σε μια νόστιμη σαλάτα που συνόδευε το κυρίως πιάτο! Ψαρονέφρι στο φούρνο αρωματισμένο με θυμάρι και ζεστή σαλάτα λαχανικών -φρέσκα φασολάκια, μπρόκολο και μανιτάρια […]

Leave a comment