Αυτές οι μικρές νόστιμες μπαλίτσες γίναν πολύ γρήγορα το αγαπημένο μας σνακ! Ξέρεις πόσο πολύ μου αρέσει να φτιάχνω τα σνακ και τα γλυκά με ένα πιο υγιεινό τρόπο. Αυτές οι μπουκιές ενέργειας με φυστικοβούτυρο και κακάο θα γίνουν και οι δικές σου αγαπημένες! Πρέπει να τις δοκιμάσεις και θα καταλάβεις!
Γίνονται πανεύκολα, δεν χρειάζονται ψήσιμο, μόνο λίγο να παγώσουν αφού παγωμένες είναι ακόμα πιο νόστιμες! Το μόνο που χρειάζεται είναι να αλέσεις όλα τα υλικά μαζί σε έναν πολυκόφτη και να σχηματίσεις με τα χέρια σου μικρές μπαλίτσες. Αν το θες, μπορείς να κυλίσεις τις μπουκιές σε αλεσμένους ξηρούς καρπούς ή ακόμα και να τις βουτήξεις σε λιωμένη μαύρη σοκολάτα! Έπειτα τοποθέτησέ τις στο ψυγείο για λίγα λεπτά ώσπου να παγώσουν.
Εκτός του ότι είναι πανεύκολες στην παρασκευή είναι και γεμάτες θρεπτικά συστατικά μιας και το φυστικοβούτυρο φημολογείται ότι περιέχει αρκετή πρωτεϊνη, φυτικές ίνες και βιταμίνες καθώς και το κακάο περιέχει μεταξύ άλλων αντιοξειδοτικά! Δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη και είναι κατάλληλες για vegetarian/vegan!
Θα χρειαστείς (για 13-14 μπάλες):
- 100γρ βρώμη
- 7 χουρμάδες αποξηραμένους χωρίς κουκούτσι
- 40ml σιρόπι αγάβης (ή σιρόπι σφένδαμου ή μέλι)
- 20ml νερό
- 30γρ ξηρούς καρπούς πεκάν (ή καρύδια/αμύγδαλο) + 30γρ επιπλέον για επικάλυψη
- 2 κσ κακάο
- 2 κσ φυστικοβούτυρο
- 2 κσ ελαιόλαδο
- 1/2 κγ κανέλα
- 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
- Βάλε όλα τα υλικά στον πολυκόφτη και άλεσέ τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Πάρε μικρές κουταλιές από τη ζύμη και σχημάτισε με τα χέρια σου μικρές μπάλες. Τοποθέτησέ τις στο ψυγείο για λίγη ώρα.
- Αν θες κύλησέ τις σε ένα μπωλ με αλεσμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σου ή βούτηξέ τις σε λιωμένη μαύρη σοκολάτα!
- Φύλαξέ τις σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μια βδομάδα.
Καλή απόλαυση!
Θέλεις όλα τα τελευταία νέα στο inbox σου?
Μην ξεχάσεις να με ακολουθήσεις στα social media, έλα να γίνουμε φίλοι!
~ ~ ~ ~ ~
These energy balls have quickly become our new favorite snack. When something I make has the approval of my partner too then I know it is really good! You know how much I love making snacks and desserts healthier! This peanut butter & cacao loaded bliss balls will become your favorite too! You GOT to try them! No baking needed, ready in few minutes, perfect when cool! Just mix all the ingredients and process them in a food processor, then form the dough into small balls and roll them into crashed nuts if you wish! Put them in the fridge for about an hour as they taste even better when cooler.
These balls are packed with nutrients as peanut butter is full of protein, fiber, vitamins as well as cacao is full of flavonoids, which act as natural antioxidants! No added sugar, contain nuts and are vegan!
Ingredients (makes 13-14 balls):
- 100gr rolled oats
- 7 dates, dried & pitted
- 40ml agave syrup
- 20ml water
- 30gr pecan nuts + 30gr pecan crushed to cover
- 2 tbsp cacao
- 2 tbsp peanut butter
- 2 tbsp olive oil
- 1/2 tsp cinnamon, ground
- 1 pinch of salt
Method:
- Add all ingredients to a food processor and blend until and pulse until fully combined and the dough easily holds together.
- Roll the dough into small balls. Optionally, you can then roll on your favorite toppings like crushed nuts or dip in melted dark chocolate.
- Store the energy balls in an airtight container in the fridge for up to a week.
Enjoy!
Want all the latest news straight to your inbox?
Don’t forget to follow the blog on social media! Let’s get social!