Baked pear oatmeal / Βρώμη με αχλάδι στο φούρνο

Leave a comment
Breakfast

 

English

Τελευταία πειραματίζομαι όλο και περισσότερο με το πρωινό μου γεύμα. Σίγουρα η βρώμη είναι από τα αγαπημένα μου συστατικά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τόσους πολλούς τρόπους.

DSC_0777
Αυτή είναι μια συνταγή που ίσως αξίζει να δοκιμάσεις το Σαββατοκύριακο αν τις καθημερινές είσαι βιαστικός, αφού απαιτεί λίγο παραπάνω χρόνο προετοιμασίας λόγω ψησίματος. Το αποτέλεσμα όμως αξίζει την αναμονή!
Νιφάδες βρώμης ανακατεμμένες με ένα γρήγορο πολτό αχλαδιού με γάλα αμυγδάλου, και επιπλέον αχλάδι κομμένο σε μικρά κομμάτια που μαζί με υπέροχα μυρωδικά ψήνεται στο φούρνο και γεμίζει το πρωινό σου αρώματα!
Σέρβιρε με μέλι και απόλαυσε το γεύμα σου!
DSC_0793
Χρ. Εκτέλεσης 5′ | Χρ. Ψησίματος 20′ | Μερίδες 1
Θα χρειαστείς:
  • 2-3 αχλάδια
  • 25 γρ βρώμη
  • 100 ml γάλα αμυγδάλου
  • 1/2 κγ κανέλα + επιπλέον για το σερβίρισμα
  • 1 πρέζα γαρύφαλλο σκόνη (προαιρετικά)
  • μέλι
 Εκτέλεση
  1. Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Αφαίρεσε τη φλούδα από τα αχλάδια και πολτοποίησε τη μισή ποσότητα με το γάλα.
  3. Πρόσθεσε τη βρώμη, την κανέλα και το γαρύφαλο και απλά ανακάτεψε χωρίς να χτυπήσεις άλλο το μείγμα.
  4. Άδειασε το μείγμα σε ένα μικρό πυράντοχο σκεύος. Εγώ χρησιμοποίησα 2 μικρά σκεύη τάρτας περίπου 12εκ. (διπλασιάζοντας τις παραπάνω αναλογίες).
  5. Κάλυψε με το υπόλοιπο αχλάδι κομμένο σε κομμάτια.
  6. Ψήσε για 20′ περίπου ή ώσπου να μελώσει το αχλάδι.
  7. Σέρβιρε ζεστό προσθέτωντας μέλι και κανέλα.

DSC_0797

~ ~ ~ ~ ~

I am experimenting more and more with my breakfast meal lately. Oats is undoubtedly one of my favourite ingredients, I can get very creative using it in so many ways.
If you are on a rush on the weekdays then it’s probably worth it to try this recipe on a weekend, as it takes more time to prepare – there’s some baking time to consider.
The result will pay back your waiting time though. I’m only talking about 20′ though so not a big deal I think!
In this recipe I blended some pears with almond milk and then I stirred my oats into the mixture, added ground cinnamon and cloves for an irresistible aroma, topped it with more pear , chopped and baked it for 20′.
Then I served my baked oatmeal while still warm adding some honey and a sprinkle of cinnamon! Delicious!
Preparation 5′ | Baking Time 20′ | Serves 1
Ingredients (serves 1):
  • 2-3 pears pealed, chopped
  • 25 gr rolled oats
  • 100 ml almond milk
  • 1/2 tsp ground cinnamon + more to serve
  • 1 pinch of ground cloves (optional)
  • honey
 Method
  1. Preheat the oven at 180 degrees.
  2. Blend half the amount of pealed & chopped pears with almond milk.
  3. Add the oats, the ground cinnamon and the ground cloves to the blended mixture and just stir with a spoon – Do not blend any further.
  4. Pour the mixture into a small ovenproof dish. I used two ovenproof tart dishes approximately 12cm (doubling the quantities given above to make 2 servings).
  5. Cover the mixture with the rest of the chopped pears.
  6. Bake for 20′ or until it soften and golden.
  7. Serve warm adding some honey and some more cinnamon to taste.

Enjoy!

Advertisements
Posted by

I aim to express my passion about food sharing my day-to-day homemade recipes inspired both by Greek/Mediterranean cuisine and European influence. My life well served on a plate via my ... 'nutri calendar', a food diary which is meant to inspire you!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s