Homemade chocolate ice-cream / Σπιτικό παγωτό σοκολάτα

2 comments
Dessert

Read in English

Το ήξερες ότι μπορείς να έχεις παγωτό με γεύση σοκολάτα με ελάχιστα υλικά; Ότι αν έχεις στην κουζίνα σου μπανάνες, σοκολάτα και λίγο γάλα φτιάχνεις σπιτικό παγωτάκι;

Κι όμως! Στην αρχή ήμουν δύσπιστη αλλά είναι πολύ καλό για σου δίνει σε πολύ μεγάλο βαθμό την ικανοποίηση ενός αγοραστού παγωτού!

Αν μάλιστα χρησιμοποιήσεις μαύρη σοκολάτα και γάλα αμυγδάλου είναι και υγειινό! Τι περιμένεις?

 

Θα χρειαστείς (2 μερίδες*):

  • 2 μπανάνες
  • 50 γρ μαύρη σοκολάτα 70% κακάο 
  • 1 κσ κακάο
  • 2 κσ μέλι
  • 50 ml γάλα αυγδάλου

 

Βάλε τις μπανάνες κομμένες σε φέτες στην κατάψυξη για περίπου 1 ώρα.

Βγάλε τις μπανάνες από την κατάψυξη και βάλε τις στο μούλτι μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Χτύπα το μείγμα καλά μέχρι να είναι σαν ένα παχύρευστο σμούθι.

Φυσικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις τη σοκολάτα της αρεσκείας σου αν δε σου αρέσουν οι bitter γεύσεις, εγώ προτίμησα τη dark σοκολάτα! Μπορείς επίσης να δοκιμάσεις το μείγμα και να προσαρμόσεις τη γεύση σύμφωνα με τα γούστα σου, προσθέτωντας , π.χ. λίγο ακόμα μέλι αν το θέλεις πιο γλυκό. 

Άδειασε το μείγμα σε ένα μπωλ/γυάλινο σκεύος και τοποθέτησέ το στην κατάψυξη να παγώσει για περίπου 1-1/2 ώρα.

Έτοιμο το παγωτάκι! Καλή απόλαυση χωρίς τύψεις!

*ε αυτό εξαρτάται, μπορεί να μην θες καν να το μοιραστείς και να το βαφτίσεις ατομικό! Είναι τόσο νόστιμο! Εγώ χρησιμοποίησα ένα γυάλινο δοχείο χωρητικότητας 500 ml αλλά δεν γέμισε μέχρι πάνω, υπολογίζω ότι θα έχεις γύρω στα 350 ml παγωτό. Επομένως, πόσες μερίδες; Το αφήνω πάνω σου!

~ ~ ~ ~ ~

Did you know that to satisfy your chocolate ice cream cravings you just need few simple ingredients? Did you know that if you’ve got bananas, chocolate and some milk in your kitchen then…boom!.. you can make homemade chocolate ice-cream easily?

So exciting! I had my doubts initially but it really works! This homemade ice-cream tastes like heaven! Especially if you use dark chocolate and almond or oats milk then your treat is also super healthy! What are you waiting for?

Ingredients (serves 2*):

  • 2 frozen bananas peeled, sliced
  • 50 gr dark chocolate 70% cocoa 
  • 1 tbsp cocoa
  • 2 tbsp honey
  • 50 ml almond milk

 

Add frozen banana slices into the blender along with chocolate, cocoa, honey and almond milk and blend until the mixture is smooth and creamy.

You can use the chocolate you prefer in case bitter taste is not your cup of tea, I prefer the dark one! You can also try the mixture and adjust the taste to your preferences, i.e. add some more/less honey, etc. 

Pour the mixture into a container and put it in the freezer for a couple of hours – keep an eye on it every now an then – until hard enough.

Your ice-cream is ready! Enjoy!

 

*well, it depends! You may don’t want to share it at all, you may call it 1 serving and have it all in one go! It’s that delicious! I used a 500 ml container but the mixture was much less, I would say this recipe will give approximately 350 ml of ice-cream! So how many servings? I leave that with you! 

Advertisements
Posted by

I aim to express my passion about food sharing my day-to-day homemade recipes inspired both by Greek/Mediterranean cuisine and European influence. My life well served on a plate via my ... 'nutri calendar', a food diary which is meant to inspire you!

2 thoughts on “Homemade chocolate ice-cream / Σπιτικό παγωτό σοκολάτα”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s